帕金森患者的膳食搭配

　　帕金森的病情缠绵，病因复杂，通常孤立的某一种疗法并不能解决病情。因此在临床治疗中多采用综合疗法，而患者本人的膳食搭配也是治疗的重要组成部分。膳食搭配与中医的辨证食疗不同。辨证食疗需要以中药配伍为原则，选用药食同源的食材，使药膳能起到一定治疗作用。而膳食搭配则是从营养学角度分析，选择比较能维持患者较佳的营养和身体状况的食品，从而得到更好的治疗效果。帕金森患者与正常人的营养原则基本相当，但在某些特别之处需要针对病情作恰当调整。

　　1、保证饮食多元化，食物多样性

　　切忌食材单调。患者应保证每天适用谷物、蔬菜、瓜果、乳品、豆类和少量肉类食物，忌脂肪、油腻、高热量食品。

　　与此同时，需要保证患者饮食的愉悦性。丰富的采用能满足身体对各种营养的需求，同时也能满足饮食的乐趣。但特别注意，饮食的乐趣不等于饕餮，绝对不可暴饮暴食。

　　2、优先选择谷类食物

　　主食食材宜选用大米、面粉及杂粮，以300-500克为宜。摄入充足的蛋白质、膳食纤维和碳水化合物能使身体获取充足的能量。人体拥有足够的能量，神经系统修复的效果就会进一步提升。

　　3、保证瓜果蔬菜的摄入量。

　　每日摄入300克水果或蔬菜可保证机体内维生素与矿物质的充盈。在康复过程中，患者在保证蔬菜摄入量的同时，比较好再食用1-2个中等大小的水果。

　　4、适量摄入乳品与豆类

　　乳品与豆类拥有丰富的钙质和蛋白质。这些营养物质不仅有利于帕金森康复，同时也是骨表骼构成的重要元素，因此对于容易发生骨质疏松和骨折的老年帕金森氏病患者来说，每天喝1杯牛奶或酸奶是补充身体钙质的极好方法。

　　5、控制肉类的摄入量

　　患者需要保证肉类的摄入量，但切忌过量食用肉类。帕金森患者每日摄入的肉类限50克内，宜选择精瘦的畜肉、禽肉，或是鱼肉。另外也可以选择食用鸡蛋，1只即可。肉类食物可以分配在早、晚或午、晚餐中，但是对于一些患者，为了使白天的药效更佳，也可以尝试一天中只在晚餐安排蛋白质丰富食物。

　　帕金森患者千万不可食用肥肉、混油、动物内脏及其他高脂肪、高胆固醇食物。

　　6、饮用充足的水量

　　充分的水量有利于人体的新陈代谢。同时能使身体排出较多的尿量，减少膀胱和尿道细菌感染的机会。充足的水分也能使粪便软化、易排，防止便秘的发生。

　　患者每日最佳的饮水量为6-8杯。如出现口干、口渴及干眼症状，则需要每日比前一日多饮用半杯水，逐渐提高饮水量。

　　最后提醒广大帕金森患者：帕金森的膳食调整与正常人区别不大，在您告别帕金森后，应尽可能保持以上的饮食结构，这样健康方能永驻。