熬中药前药材为什么要浸泡半小时

　　很多人习惯去中看病，从这当中医院门诊回家通常是拿回家一包包的中草药材药方，回家如何熬料呢?很多人全是立即放入药罐里熬料，可是那样做不是对的，中草药材拿回家要用40℃-50℃的侵泡三十分钟后再去煎汤剂。

　　患者请中医学就医后，吃的大部分是中药汤剂，药剂是临床医学上运用更为普遍的制剂。以便提升药剂的功效，对中药材的煎法历年来都很注重，如明代医药学家李时诊说：“凡物汤剂虽品物致力于，修治如法，而煎制者，莽撞造次，火水欠佳，熟度失度，则药亦无功功率”。以便提升药剂的功效，务必高度重视中药材的煎制。中药材煎前开水泡，既减少煎制時间，又寄希望于中药材成分尽多总混，这事实上是欠缺科学研究的了解错误观念。

　　中药材所含蛋白遇开水泡会因陡然遇热而凝结，并使植物细胞硬底化，表层产生密不可分的胞膜，阻拦本质成份充足总混;中药材所含高分子材料物质，遇开水后容易产生胶体溶液，亦不利成分外渗;中药材净制、破碎时，表层所留粉末状因忽然遇热而融化，阻拦中药材毛细血管安全通道，使水份无法渗透到，成份融解后又无法向扩散，最后影响成份煎出;芳香性中药材，如香薄荷、紫苏叶、广木香、白蔻、肉豆蔻等，含挥发油及挥发物物质，受热容易挥发，则不但忌讳在煎前开水泡，更应之后。试验提醒，中药材煎前侵泡的适宜温度为40℃-50℃，可泡30分钟，此标准即便中药材潮湿充足澎涨，又提升成分煎出率。

　　要想中药材有功效，每一个煎中药的流程都不可以错误，因而我们要遵照科学研究的方式，将药力充分发挥到最好是。