贾宝玉靠ta安神，杨贵妃靠ta救命，秋天这种果子，多吃延年益寿！

　　在众多药食同源的蔬果中，有一种水果历史悠久，既可解馋，又可滋补，甚至和人参齐名，它就是——桂圆。

　　桂圆的栽培历史悠久，早在班固的《汉书》上就记载了朝廷给前来见的远方使者赠送龙眼、荔枝等作为回馈的史实。

　　又因为桂圆营养丰富，是中医临床上常用的一味中药，补气、补血的效果非常好，因此，有“北人参，南桂圆”之称。

桂圆的功效

　　新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，是人们喜爱的水果之一。

　　而桂圆干则方便储存，是作为零食和烹饪配料的优质之选。

　　虽然二者口感不同，但是无论是干果还是鲜果，功效一点都不差。

　　1. 益气养血

　　桂圆有益气养血的功效，适合缺血性贫血、失血性贫血、气血耗伤的人服用。尤其是对于有面色蜡黄、头发干枯、指甲焦脆、恶寒、精神萎靡、容易疲劳等气血不足表现的人群来说，都可以通过食用桂圆以改善不适。

　　2. 养心安神

　　在众多类型的失眠中，有一种是因为思虑太过，气血不足而导致的心悸怔忡、健忘失眠。针对这种失眠，可以通过食用桂圆来缓解。

　　《红楼梦》第二十五回中写道，宝玉丢了玉之后昏迷不醒、神智错乱，这时旁人端出了一碗桂圆莲子饮，宝玉喝下后，及时地定了神，瞬间恢复清醒。

　　另，《本草求真》记载：“龙眼甘润兼有，既能补脾固气，复能保血不耗，则神气自尔长养，而无惊悸健忘之病矣。”

　　因此，如果遇到不开心的事、压力较大不想吃东西，或者是刚生完孩子的妈妈，吃点桂圆都是不错的选择。

　　3. 补脾健胃

　　桂圆味甘、性平温、无毒，入心、脾、胃经。桂圆有补脾健胃和加强脾胃功能的作用，帮助脾胃产生更充足的气血。

　　因此，胃口不好的人群食用桂圆可以在一定程度上改善食欲，有润肺开胃的作用。

　　相传杨贵妃有一次一病不起，什么都吃不下，有位大臣向皇帝推荐了一种“神仙果”，贵妃见后便有了食欲，吃下去之后病就好了。因此，唐玄宗给这种水果赐名桂圆，也意为“贵体复原”。

　　4. 抵抗衰老

　　现代研究表明，桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。

　　桂圆肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用，能够抑制肿瘤细胞，有降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。

　　俗话说，一粒桂圆三味药，除了桂圆肉是宝，桂圆壳和核也同样有不错的药用价值。桂圆壳专门调理头部问题，经常用桂圆壳泡茶喝，可以预防年纪增长带来的头晕耳聋问题。桂圆核则可以祛除下焦的湿气，帮助调理疝气、湿疹等。

桂圆怎么吃

　　桂圆的吃法很多，一般可以生吃、蒸煮和泡茶，下面我们就详细介绍一下：

　　1. 直接吃

　　一般来说，新鲜的桂圆可以作为水果直接吃，但食用过多可能会引起消化不良和腹胀，因此一定要控制好食用量。

　　如果是晾制好的桂圆干，不妨试试下面这种补益心血的方法：

　　取干龙眼一枚，在嘴里去核取肉，然后细细嚼成膏，和口中津液一起咽下，像这样一共吃九枚。

　　分别在凌晨5点左右、上午、下午、临睡前各吃一次，每天吃四次，连吃一个月。

　　《冯氏锦囊秘录》中载此法是“取坎填离之法，劳症者，勤行一月，无不愈者，方士秘之。”

　　2. 入膳吃

　　【桂圆红枣莲子汤】

　　材料：桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖15克、清水1升。

　　做法：银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉、红枣、莲子、银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

　　功效：补心脾、治脾虚泄泻、虚肿，补气血，安神，治失眠、健忘、惊悸的功效。

　　【代参膏】

　　做法：取桂圆肉30克，白糖3克，共置碗中，放笼中蒸之。

　　功效：补益气血，可与人参、黄芪相媲美，故被称为“代参膏”，适合于老幼和体质虚弱者。

　　3. 泡着吃

　　【桂圆冰糖茶】

　　做法：取桂圆肉25克，冰糖10克。把桂圆肉洗净，同冰糖放入茶杯中，沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃桂圆肉。

　　功效：补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦。

　　适合人群：适合终日思虑、心血亏虚、心神不宁、心悸失眠、食少体倦、面容憔悴萎黄者饮用。

桂圆食用禁忌

　　由于桂圆属湿热食物，且天然糖分较多，以下几类人群不适宜食用：

　　1. 糖尿病患者——因为桂圆的糖分含量比较高，所以如果是糖尿病患者，建议少食或者不食。

　　2. 体内有炎症的人群——患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎等疾病的患者，也应忌食。

　　3. 孕妇——妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇也应慎食。

　　4. 阴虚火旺、湿滞停饮——如果身体出现舌苔厚腻、气滞胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良等情况时也要忌食。