什么人更容易患痛风 痛风患者的饮食禁忌

　　痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。

　　首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰;14天内缓解;急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。

　　其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。

　　下列食物中的嘌呤含量高，最好少吃或不吃：

　　一是猪、牛、羊、鸡、鸭等动物的肉及其内脏、骨髓;

　　二是海产品如鱼、虾、鱼翅、紫菜及贝壳类;

　　三是香菇等菌类、笋制品。

　　此外，值得提醒的是，菠菜、茼蒿这两种蔬菜也含较高的嘌呤。

　　有研究表明，饮酒易导致痛风，而啤酒引发痛风的可能性是最大的，烈性酒次之，葡萄酒则基本上不存在这种危险。